原料：幹黑木耳、紫皮洋蔥、香菜。做法：1、黑木耳用涼水泡發半天；2、清洗幹淨，撕成小朵；3、入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝幹水分備用；4、洋蔥切片、香菜切段備用；5、以上原料混合，添加鹽、生抽、糖

　　原料：幹黑木耳、節後紫皮洋蔥、清腸香菜。燃脂

　　做法：

　　1、必備黑木耳用涼水泡發半天；

　　2、菜洋蔥拌清洗幹淨，木耳撕成小朵；

　　3、節後入開水鍋中焯一下，清腸撈出過涼開水，燃脂瀝幹水分備用；

　　4、必備洋蔥切片、菜洋蔥拌香菜切段備用；

　　5、木耳以上原料混合，節後添加鹽、清腸生抽、燃脂糖、陳醋和香油拌勻即可。