原料：紅薯粉絲1小把、令食黃瓜1根、開胃豬肉150克。爽口絲拌

　　調料：欣和豆瓣醬、菜肉欣和特級醬油、末粉料酒適量。黃瓜

　　做法：

　　1、令食粉絲提前用溫水泡發至軟，開胃無硬芯，爽口絲拌撈出瀝幹備用；

　　2、菜肉黃瓜洗淨，末粉切條備用；

　　3、黃瓜豬肉切成碎粒；

　　4、令食起油鍋，開胃爆香蔥薑末，爽口絲拌下入肉碎煸炒至變色；

　　5、添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻；

　　6、添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻；

　　7、黃瓜和粉絲裝盤；

　　8、把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可。