營養健康風味獨特的洋式菜品:迷迭香黑椒炒雜菌
2026-02-28 14:55:02欄目：休閑
原料：
草菇4朵、營養意大利香菌4朵、健康菌口蘑4朵、風味蒜8-9瓣、獨特的洋迭香洋蔥半頭、式菜迷迭香2隻、品迷品利特級初榨橄欖油橄欖油2大勺、黑椒黑胡椒碎1小勺、炒雜鹽1小勺。營養（半勺泡洗蘑菇用，健康菌半勺用於炒菜調味用）
做法：
1、風味這次做的獨特的洋迭香雜菌選的是香菇、意大利香菌和口蘑。式菜
2、品迷把蘑菇放到清水裏放入適量的黑椒鹽浸泡十餘分鍾。
3、大蒜最外麵的外皮剝掉，留著裏麵的蒜皮，然後連皮一起拍一下。
4、把新鮮的迷迭香葉子摘下來，切些洋蔥。
5、泡過鹽水的蘑菇反複用清水衝洗幾遍後瀝幹水分，把蘑菇切成片。
6、準備好主要原料：蘑菇片、洋蔥絲、迷迭香、帶皮的被拍過的蒜、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎。
7、過熱後倒入橄欖油。
8、先放入帶皮的蒜煸香後再放入洋蔥絲炒香。
9、下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色。
10、可能蘑菇會釋放一些汁水出來，量少不必在意。如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯，湯汁過多的話，可以把多餘的湯倒出來。
11、調入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽。
12、臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉，再翻炒半分鍾，將調料和香草拌勻就可以出鍋了。