食材明細：豆腐1塊、火腿、韭菜、紅椒1個、香菇 3朵、食鹽1.5茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1/2湯勺、雞精 、香油做法：1主要材料圖。2豆腐洗淨切成1厘米見方的小丁，撒上少許輕輕鹽翻抖均勻。3香菇、紅

　　食材明細：豆腐1塊、春天炒家常炒火腿、氣息韭菜、簡豆腐紅椒1個、春天炒家常炒香菇 3朵、氣息食鹽1.5茶勺、簡豆腐蠔油1/2湯勺、春天炒家常炒生抽1/2湯勺、氣息雞精 、簡豆腐香油

　　做法：

　　1主要材料圖。春天炒家常炒

　　2豆腐洗淨切成1厘米見方的氣息小丁，撒上少許輕輕鹽翻抖均勻。簡豆腐

　　3香菇、春天炒家常炒紅椒洗淨，氣息和火腿分別切成丁，簡豆腐韭洗淨切成小段。

　　4鍋中燒熱適量油，下入切好的豆腐丁。

　　5煎至豆腐底部金黃，翻麵繼續煎，直至豆腐的外表全部金黃，盛出備用。

　　6鍋中餘油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

　　7下入香菇翻炒幾下。

　　8接著下入紅椒翻炒幾下。

　　9倒入事先煎好的豆腐翻炒均勻。

　　10調入1茶勺的食鹽和適量蠔油，翻炒幾下。

　　11最後下入韭菜段翻炒均勻。

　　12調入少許雞精、滴入幾滴香油，炒勻即可出鍋。