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春季養肝綠色為先:香拌茼蒿血珊瑚草-懲羹吹齏網
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    春季養肝綠色為先:香拌茼蒿血珊瑚草

    2026-02-28 17:56:21 綜合 93

      原料:

      主料:茼蒿100克、春季血珊瑚草50克。養肝

      配料:紅椒1個、綠色香辣花生30克、為先香蔥1根。香拌血珊

      調料:鹽1/2茶匙、茼蒿糖1/2茶匙、瑚草雞精1/2茶匙、春季香油1茶匙、養肝醋1茶匙。綠色

      做法:

      1、為先血珊瑚草提前用清水泡軟,香拌血珊麻辣花生切碎,茼蒿蔥和紅椒切末;

      2、瑚草鍋中燒水,春季水開後放入茼蒿焯燙30秒;

      3、焯燙後的茼蒿切碎;

      4、充分擠去水分待用;

      5、再放入血珊瑚草焯燙1分鍾;

      6、撈出瀝幹水分、切碎;

      7、將血珊瑚草和茼蒿混合;

      8、加入適量蔥末;

      9、再加入紅椒末;

      10、加入糖和鹽;

      11、再加入雞精;

      12、調入香油;

      13、調入醋;

      14、最後撒上花生碎,充分拌勻即可。

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