原料：

　　雞蛋2個、清晨麵粉250克、讓分胡蘿卜1/2根、好蔥花雞香蔥1小把、蛋早清水適量、餐餅鹽2克、清晨油少許。讓分

做法：

　　1、好蔥花雞準備好食材；

　　2、蛋早胡蘿卜去皮，餐餅用刀切成大塊，清晨放入料理盒中；

　　3、讓分用壓蒜器把胡蘿卜塊壓成細末備用；

　　4、好蔥花雞取一個深口大碗，蛋早倒入麵粉，餐餅磕入雞蛋，倒入適量清水；

　　5、用手工打蛋器把雞蛋、麵粉、清水拌勻，倒入少許油再次拌勻；

　　6、直至把麵粉拌成均勻流速的麵糊，靜置備用，香蔥洗淨後切成蔥花；

　　7、把蔥花和胡蘿卜末倒入麵糊中，拌勻；

　　8、平底鍋燒熱，擦上一層薄薄的油；

　　9、倒入麵糊，轉到平底鍋，讓麵糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀，蓋上鍋蓋，小火燜至表麵凝結；

　　10、小心地用晃動平底鍋，發現雞蛋餅可以自由移動了，迅速翻麵，再蓋上鍋蓋，把另一麵也燜至凝結就成。

　　雞蛋餅中加的果蔬菜可以根據自己的喜好來定，也可以把雞蛋餅做成甜味，卷大蔥吃也很過癮，但記得吃完一定要漱口，保持口氣清新哦。

　　加入雞蛋餅中的果蔬菜要切成細末口感才好，嗬嗬，請使勁S我，這個壓蒜器是我家的第6個壓蒜器，我逛超市發現人家在打折，又沒忍住。。。。

　　加入清水不要一次加足，慢慢加至合適為止，做好的麵糊要細滑無顆粒且有均勻流速。

　　做好的雞蛋餅可以配合番茄醬食用，酸酸甜甜很開胃。