原料：鴨子、大暑豆老冬瓜、天老芡實、鴨勝藥冬鴨湯綠豆、過補瓜綠鹽、大暑豆老蔥、天老薑、鴨勝藥冬鴨湯八角

　　做法：

　　1、過補瓜綠鴨子剁小塊，大暑豆老衝洗幹淨。天老

　　2、鴨勝藥冬鴨湯鍋子燒開水，過補瓜綠將鴨肉放入，大暑豆老焯水10分鍾，天老撈出，鴨勝藥冬鴨湯衝洗幹淨。

　　3、鍋子重新放水，將鴨肉放入。

　　4、放入淘洗幹淨的綠豆和芡實。

　　5、放入蔥、薑、八角。

　　6、大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。

　　7、將冬瓜洗淨，帶皮，切大塊，放入鍋內，繼續燉半小時。

　　8、加入適量的鹽調味，即可。